Por primera vez en la historia, la cocina poblana recibe un reconocimiento de talla internacional: Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2022–2023. Este reconocimiento fue otorgado por los 15 países que forman la Academia Iberoamericana de Gastronomía con el objetivo de fortalecer la proyección internacional de la cocina tradicional y contemporánea de nuestra ciudad, así como fomentar la investigación, divulgación y protección de las tradiciones gastronómicas. Para la presente administración significa el primer reconocimiento internacional, lo que contribuye al posicionamiento de Puebla Capital como referente mundial por su gran cultura gastronómica.

Délice Network es la red de ciudades gastronómicas más importante que vincula la gastronomía con el desarrollo, la promoción y el bienestar integral de las ciudades . Reúne a representantes involucrados en la implementación de proyectos e iniciativas así como el intercambio de casos de éxito. Actualmente, 31 ciudades forman parte de la red, siendo Puebla la primera ciudad latinoamericana en ser parte desde 2012.